jiaxan秀怎样炸鱼比较酥脆,为什么我炸出来的鱼软软的

怎样炸鱼比较酥脆,为什么我炸出来的鱼软软的

鱼炸好后,复炸一次。具体做法如下,首先准备材料:带鱼:300g、花生油:100ml、食盐:6g、酱油:2ml、鸡精:2g、花椒:3g、料酒:3ml、胡椒粉:4g、蛋清:适量。
1、带鱼用清水清洗干净,然后切段备用。



2、加入食盐、酱油、鸡精、花椒、料酒、胡椒粉、姜片搅拌均匀。



3、搅拌好后,倒入保鲜盒,然后放入冰箱冷藏一夜。



4、蛋黄和蛋清分离,然后把腌制好的带鱼入入蛋清中裹一下。



5、起锅倒油烧热,油温八成热时,把带鱼放进去炸至金黄,再捞出来控油。



6、油锅重新烧至十成热,把炸好的带鱼放进去复炸一次。



7、起锅装盘,即可盛出享用。

本站除标明"本站原创"外所有图文版权归创作人所有,如有冒犯,请直接联系jiaxan秀,我们将立即予以纠正并致歉!转载请注明出处:怎样炸鱼比较酥脆,为什么我炸出来的鱼软软的https://www.jiaxan.com/article-148820-1.html

最新文章

求新教师转正申请书范文!

专栏
  教师转正申请  尊敬的领导:  我于XXXX年X月通过招考分配到XX乡XX完小工作。一年来,在校领导和同事们的关心支持下,我成功地实现了从学生到老师的转变,…

特岗教师转正申请书

热门新闻
特岗教师转正申请书     特岗教师转正申请书 尊敬的领导: 我于2006年7月通过第一批“特岗计划” ,来到贵州省望谟县乐元镇乐元中…