茴香香菇馅怎么调好吃?

做法如下:一材料茴香100克、干香菇10朵、豆制品100克、排叉适量、油5克、香油2汤匙、盐5克 二、制作过程1. 茴香摘洗干净,在开水中烫一下后迅速捞起沥干,注意茴香的茎和叶要分开烫,否则叶子容易烫烂。2. 把烫好的茴香细细地切碎。3. 干香菇泡发后切碎,豆制品也切碎,豆制品就是在超市里买的,拌好的,有咸味的那一类,如果没有就用豆腐干。4. 排叉用擀面杖敲碎。(排叉是油炸食品,不利于健康,不喜欢也可不放,它的作用是吸水。)5. 上述材料拌在一起,放油、香油,拌匀后再加盐,盐包油不容易出水。

荤香西红柿馅怎么做?

您是想做茴香西红柿馅儿的饺子或者包子吗?

首先我们准备几个西红柿,在西红柿上划上十字刀,用开水烫一下去皮,然后对半切开,把西红柿的壤掏出来,然后在把西红柿肉切碎备用,如果西红柿肉出汤了,我们可以把汤挤出来,用这个西红柿汤加清水去和一块饺子面。

茴香洗干净,控干水分,然后切成细碎的饺子馅,与西红柿丁拌在一起。

之后我们准备几个鸡蛋,打入碗中搅拌均匀,起锅烧油炒熟铲碎,等鸡蛋末凉了倒入茴香与西红柿丁中。

然后我们放入食用油香油把他们搅拌均匀,为啥要提前放油呢,因为油包裹在蔬菜的表面可以防止蔬菜的水分渗出,这样再放入适量的食盐,味精,才不会把蔬菜腌制出很多水分,如果水分太多就不好包饺子或是包包子了。

和好馅子之后,我们就可以选择包饺子还是包包子了,很简单的,按我说的做绝对没错~

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