魔芋需要煮多久

1 魔芋一般煮多久可以吃了
一般建议煮3个小时以上。
魔芋虽然营养价值丰富,但是魔芋没熟的话,是有一定毒性的,因此,在食用魔芋时,一般建议煮3小时以上,这样才能完全的煮熟,在食用价值和口感上都是较为不错的,若是不小心吃了生魔芋,并出现了头晕、眼花等中毒情况,建议立即停食,前往就近医院进行检查,以免拖延影响病情。
2 超市买的魔芋可以生吃吗
一般建议焯水后食用。
首先魔芋是不宜生吃的,容易引起食物中毒情况,而一般来说,超市购买的魔芋都是加工产品,比自己制作的魔芋容易熟,但是为了避免吃到生魔芋,最好是将魔芋焯水处理,不仅可以减少食物中毒的几率,还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用,提高食用安全性。
3 吃魔芋的禁忌
1、皮肤病患者少食
魔芋是一种碱性食材,正常人食用并没有问题,而对于皮肤病患者来说,有一定的刺激性,食用过多可能会出现皮肤瘙痒等不适情况,加重病情。
2、消化不良者少食
魔芋是一种富含膳食纤维的食材,少量食用问题不大,还能帮助消化,但是过多食用的话,会增加饱腹感,加重肠胃负担,常伴有腹胀等不适情况,特别是消化不良者会加重病情,影响恢复。
4 超市买的魔芋怎么吃
酸辣魔芋
材料:魔芋250克、酸白菜150克、泡椒5克、姜5克、酱油5克、料酒、打算、豆瓣、盐、胡椒粉、淀粉适量。
做法:
1、将生姜和大蒜清洗干净,并切成片状备用。
2、泡椒切段,淀粉加水适量的调匀成水淀粉备用。
3、将魔芋切成薄片,放在烧开的水中烫一下然后捞起。
4、在砂锅中倒入适量的油,放入姜、蒜、泡椒、酸菜、豆瓣炒香。
5、然后倒入高汤适量,加入魔芋,煮25分钟左右。
6、最后勾芡直接食用即可。

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